Всесвітня організація охорони здоров'я підняла планку безпечної дози алкоголю. Зараз, згідно з нещодавно опублікованими рекомендаціями ВООЗ, здорова людина може випивати до 10 літрів чистого алкоголю на рік без шкоди для свого здоров'я. Жінкам дозволено на третину менше. Така щедрість ВООЗ еквівалентна приблизно одній пляшці горілки на тиждень. Але наші наркологи більш консервативні; як і раніше дотримуються звичних обмежень: максимум 8 літрів «чистого» алкоголю на рік і 3-4 дні повної тверезості на тиждень. Водночас все більше лікарів наполягають на зміні традиційних принципів надання допомоги людям із проблемами алкоголізму, які склалися ще з радянських часів.
«Більше 8 літрів чистого алкоголю на людину на рік — це вимирання нації», — каже завідувач психотерапевтичного відділення РНЦ наркології, професор. — Зараз ми споживаємо 15,1 л. Ми в негативному топі. Підвищене вживання алкоголю не виникає на порожньому місці - це спроба зняти стрес, певною мірою втекти від реальності, вирішити якісь психологічні проблеми. Це частково спрацьовує: після випивки замкнута людина розкріпачується, настрій покращується, а проблеми відходять на другий план. Але все одно це психологічна пастка і псевдовирішення проблем. Людина платить за це занадто високу ціну. Платить при патології печінки, серця, головного мозку. Більше того, коли з’являються реальні симптоми хвороби, людина, як правило, вже глибоко залежна від алкоголю».
Поради експерта: скільки можна пити з мінімальним ризиком для здоров'я?
Безпечною кількістю алкоголю вважається 14-28 порцій на тиждень для чоловіків і 7-14 порцій на тиждень для жінок. Причому ця норма умовна: у деяких людей, наприклад, з несприятливою спадковістю, ризик погіршення самопочуття виникає при вживанні дуже малих кількостей алкоголю.
Як правильно пити?
Часто кажуть: за кордоном їдять із випивкою, а тут п’ють із закускою. Головним має бути принцип – чим менше, тим краще. І, звичайно ж, напої повинні бути якісними. Перевагу краще віддавати сухим – не кріпленим або десертним – винам. Горілка, коньяк та інші міцні напої при попаданні в шлунок можуть викликати стан, близький до опіку слизової оболонки, тому міцні напої краще розбавляти. Якщо розведений напій (це може бути вино) розтягнути на весь вечір, то загальна доза чистого алкоголю буде невеликою, а шкода для здоров'я зведена до мінімуму. Оскільки окислення алкоголю в організмі вимагає підвищеного споживання вітамінів, бажано приймати полівітаміни, а на столі обов’язково повинні бути зелень, овочі та фрукти.
Наскільки корисне сухе червоне вино?
По-справжньому переконливих доказів користі помірного вживання алкоголю, в тому числі сухих вин, поки не отримано. Але багато експертів вважають, що основне значення в здатності зняти стрес має не вид напою, а доза чистого алкоголю. Тому краще пити менше, але краще.
Яка доза алкоголю вважається безпечною?
Згідно з рекомендаціями тієї ж ВООЗ, чоловіки повинні вживати не більше 40 г чистого алкоголю в день (приблизно 2 пляшки пива, 100 мл горілки або 3 склянки сухого вина). А для жінок – 30 г чистого спирту (1,5 пляшки пива або 80 г горілки, 2 чарки сухого вина). І це за умови, що людина 2 дні на тиждень не приймає ні краплі алкоголю.
Коли починається залежність?
Мало хто наважується зізнатися в алкогольній залежності. Більшість людей вважають себе слабопитими, але одна людина може випити пляшку пива в день, але кожен день, а інша п'є рідко, але п'є багато. Хто з них має проблеми з алкоголем? Експерти ВООЗ виділяють чотири форми вживання алкоголю.
- Безпечна форма. Це коли людина випиває не більше 210 мл (для чоловіків) або 135 мл (для жінок) чистого алкоголю на тиждень. При цьому кількість алкоголю на добу не повинна перевищувати безпечних доз: 40 мл (для чоловіків) і 30 мл етилового спирту (для жінок).
- Небезпечна форма. Це коли людина перевищує безпечні дози і не дотримується режиму тверезості.
- Лікарі попереджають, що при такому ставленні до алкогольних напоїв людина ризикує в майбутньому стати залежним від алкоголю і отримати «бонусом» одне із захворювань, пов’язаних із надмірним вживанням міцних напоїв (цироз печінки, виразка шлунка, анемія, серцева недостатність тощо).
- Споживання зі шкідливими наслідками. Це коли людина сильно п'є (безперервне вживання алкоголю більше 2 діб) і відчуває непереборне бажання похмитися.
- Але найхарактернішим симптомом цієї форми є втрата контролю над кількістю випитого. Тобто людина втрачає почуття міри, а тому все частіше напивається.
- Третя форма вживання алкогольних напоїв ще не вважається залежністю, але при ній мозок і внутрішні органи людини, що п'є, сильно зношуються.
- Алкоголізм. Ця форма вживання алкоголю характеризується стійким небажанням людини відмовитися від алкоголю навіть в ім’я поганого здоров’я.
На цій стадії змінюється і форма сп’яніння, наприклад, раніше людина напивалася, бадьоріла і заснула, а тепер має агресивну форму поведінки. При цьому доза алкоголю, випитого за один день, збільшується в кілька разів.
Скільки алкоголю людина може випити в день?
людипо-різному ставляться до алкоголю. Деякі люди не можуть прожити і дня, щоб не випити хоча б чарку горілки. Деякі п'ють кілька разів на місяць і тільки в особливих випадках. Є й особи, які абсолютно байдуже реагують на алкогольні напої. Чи існує безпечна доза алкоголю? Деякі лікарі запевняють своїх пацієнтів, що протягом тижня можна випити не більше однієї дози алкоголю, а інші впевнені, що кількість алкоголю, що перевищує 60 мл горілки і 150 мл вина на місяць, вже свідчить про пияцтво. Вчені навіть придумали масу різних формул для визначення безпечної для організму людини дози алкоголю. Але більшість наркологів сходяться на думці, що у кожної людини є своя суто особиста норма вживання алкоголю, яка безпосередньо залежить від його індивідуальних особливостей. Останнє припущення можна назвати найбільш правдоподібним, адже одні люди здатні сп'яніти від келиха вина, а на інших пляшка горілки не впливає. Найбільш небезпечно для слабкої статі вживати алкоголь. Жінка дуже швидко втягується в запій, і навіть невеликі дози алкогольних напоїв викликають у неї залежність. Вживаючи алкоголь регулярно, жінка ризикує стати алкоголіком протягом 2 років. Чоловіки більш терпимі до алкогольних напоїв і п'яніють не так швидко - після 10 років.
Лікарі провели численні дослідження, в результаті яких прийшли до висновку: щоб не заснути, чоловікам середньої статури можна випивати до 250 мл вина, 500 мл пива і не більше 50 мл горілки (або іншого напою міцністю до 40 градусів) в день. Для жінок допустима порція алкоголю на добу менша: вина – не більше 150 мл, пива – до 330 мл і горілки – 30 мл. Слід розуміти, що мова йде тільки про якомусь одному з перерахованих алкогольних напоїв, а не про всіх відразу. Вчені вважають, що ці порції не здатні негативно вплинути на здоров'я людини. Якщо ви вживаєте алкоголь понад безпечну норму, то міцні напої поступово і неухильно перетворять вас у справжнього алкоголіка. При розрахунку безпечної норми алкоголю для людини враховується не тільки стать. Велику роль у процесі залучення до алкоголізму відіграють і кліматичні умови. Помічено, що в холодних регіонах люди стають п'яними набагато швидше, ніж в районах з комфортним температурним режимом. Ще одним фактором, який необхідно враховувати при визначенні допустимої дози алкоголю, є вік питущого. Чим молодший організм, тим швидше він п'яніє, а значить, більш чутливий до негативного впливу етилового спирту. Молодий чоловік, який п'є слабоалкогольне пиво, сп'яніє швидше, ніж чоловік середнього віку, який вживає міцні напої.
Слід розуміти, що алкоголь, навіть у найменших кількостях, протипоказаний вагітним і годуючим жінкам, дітям, підліткам, водіям і людям, які приймають будь-які ліки. За даними ВООЗ, вживання близько 8 літрів алкогольних напоїв протягом року завдає непоправної шкоди здоров’ю. Водночас вітчизняні наркологи зазначають, що пересічний громадянин може випивати від 15 до 18 літрів алкоголю на рік, а це вже є загрозливою ознакою сп’яніння. Чому в деяких країнах люди п’ють більше, ніж дозволено? Для більшості наших співвітчизників поняття «випивка» і «свято» є синонімами. Жодне свято не проходить без столів, що провисають від ваги пляшок горілки, коньяку, вина. Запрошувати гостей до себе додому і не ставити перед ними пляшку алкоголю вважається ознакою непристойності. Якщо в нормальних умовах людина здатна контролювати кількість випитого, то під час застілля він свідомо дозволяє собі більше розслабитися і повеселитися.
Не дарма після свят люди відчувають усілякі хронічні недуги. Щоб відповідати нормі, людині необхідно чітко визначити для себе, скільки можна пити і не перевищувати норму на день. Тільки так можна розвивати культуру пиття. Але не тільки свята сприяють розвитку алкоголізму. Перехворівши на вірусну інфекцію, деякі люди вважають за краще лікуватися не медикаментами, а міцними напоями. Алкоголь дійсно допомагає знищити хвороботворні мікроби, але разом з ними повільно і вірно знищує весь організм. А ті люди, які під час лікування поєднують вживання міцних напоїв з ліками, надають собі ведмежу послугу: навіть найменші порції горілки, коньяку чи інших напоїв, прийняті таблетками або сумішами, завдають нищівного удару по печінці, підшлунковій залозі та серцево-судинній системі. Крім того, надмірні порції алкоголю сприяють розвитку алкогольної залежності. При наявності серйозних захворювань алкогольне отруєння настає набагато швидше. Про небезпечний стан свідчить дуже низька температура тіла (на 3-4 градуси нижче норми) і важке дихання. Зазвичай протягом 12-36 годин після того, як в організм потрапляє величезна кількість алкоголю, у людини зупиняється серце і настає смерть.
Скільки можна пити в інших країнах? За кордоном безпечною дозою алкоголю для чоловіків вважається 30 мл чистого етилового спирту на добу (така кількість міститься приблизно в 300 мл вина, 600 мл пива або 40 мл горілки). Для іноземок допустима норма алкоголю рівно в 2 рази менше, ніж для представників сильної статі. Лікарі впевнені, що якщо вживати алкогольні напої у зазначених дозах, то вони допоможуть запобігти захворюванням серцево-судинної системи. У туманному альбусі дозволена доза алкоголю становить 32 мл чистого етанолу для чоловіків і 24 мл для жінок. В іншій країні дорослий чоловік, не боячись нашкодити своєму здоров'ю і напитися до смерті, з чистою совістю може дозволити собі вживати алкогольні напої, що містять не більше 20 мл алкоголю. Для жінок ця норма знижується до 10 мл на добу. У країнах з темношкірим населенням допустима порція алкоголю становить 24 мл чистого етанолу на добу для чоловічого населення.
Існує думка, що рекомендована лікарями доза алкоголю на день не тільки безпечна, але й дуже корисна, а помірковано питущі живуть довше тих, хто утримується. Але прихильники гіпотези попереджають, що користь може принести тільки сухе червоне вино; міцніші напої не принесуть ніякої користі організму. Дозволяючи собі випити, вони завжди знають свою межу і вміють вчасно зупинитися. Ці щасливі люди не бояться алкоголізму. Ну а для тих, хто не вміє себе контролювати, єдиний спосіб уникнути алкогольної залежності - це не слухати розповіді про безпечні дози алкоголю і не пити взагалі.
МОЗ попереджає: скільки можна пити алкоголю?
Фахівці МОЗ розрахували норми споживання алкоголю для чоловіків і жінок, які можна використовувати в маркуванні цієї продукції. Державний науковий центр профілактичної медицини МОЗ розрахував безпечні норми вживання алкоголю, йдеться у статті газети. Норми визначають кількість випитого, що відповідає низькій, середній та високій шкідливості для здоров’я. За підрахунками ГНЦЛП, якщо чоловік тричі на тиждень випиває 1,5 літра пива міцністю 4,5 градуса, то ризик буде невеликим. Одне і те ж дозування протягом п'яти днів підвищить ризик до середнього, а щоденне вживання такої кількості пінного напою відповідає високому ризику. Чоловіки можуть випивати 50 мл склянки горілки з невеликим ризиком для здоров'я двічі на день; дотримуючись стандартів безпеки, жінкам краще пити один. При перевищенні цієї норми ризик стане середнім. Згідно з рекомендаціями РНБО, жінці можна випивати дві склянки (по 100 мл) сухого вина міцністю 13 градусів на добу. Або келих 150 мл для шампанського. Ці дози означають низький ризик, навіть якщо споживати протягом тижня.
Розрізнити допустимі та неприпустимі норми споживання алкоголю неможливо, цитує газета директора Інституту наркологічного здоров'я нації. «Такі рекомендації чи розрахунки ризиків для здоров’я можна робити для кожної окремої людини, враховуючи її масу тіла, стан систем організму, ферментативного апарату, який розщеплює алкоголь, ці моменти обговорюються в документах ВООЗ», – зазначає експерт. Керівник Центру розвитку національної алкогольної політики сказав, що людям досить важко контролювати вживання алкоголю на певних рівнях і кинути в потрібний момент на основі рекомендацій. Їх не лякають наслідки. «Якщо людина почувається добре, то навіщо їй раптом зупинятися, тому варто сказати, що починати вживати алкоголь — це вже ризик», — зазначив експерт.